海膽是海膽好海一種價格比價貴的海鮮，作為一種高端的吃最食材，要掌握海膽怎么吃最好，膽蒸蛋炒大全不然海膽的飯刺營養(yǎng)價值及功效與作用就白白浪費了，下面整理了海膽蒸蛋、做法海膽炒飯、圖片海膽刺身的養(yǎng)生做法大全，可以換著花樣吃。百科

海膽蒸蛋的海膽好海做法

1、用剪刀把海膽嘴巴那里剪開一個圓圈，吃最用勺子把海膽里面的膽蒸蛋炒大全黃膏和內(nèi)臟挖出來；

2、內(nèi)臟是飯刺黑紅色的不要，黃膏用清水稍微沖洗一下；

3、做法碗中加雞蛋打散，圖片加水?dāng)嚢杈鶆颍B(yǎng)生涼水上鍋蒸7分鐘，蛋液稍微凝固之后把黃膏慢慢放在蛋液上；

4、上鍋繼續(xù)蒸10分鐘，出鍋撒上蔥花，生抽，不加調(diào)料也行，海膽本身就有鮮味。

海膽炒飯的做法

1、生姜做成姜蓉，海膽2個和姜蓉混合均勻備用；

2、雞蛋打散，鍋中加油后把雞蛋炒熟，盛出備用；

3、青菜洗干凈切碎備用；

4、油鍋把海膽和姜蓉炒成膏狀，加青菜、雞蛋翻炒，后加入米飯翻炒均勻即可。

海膽刺身的做法

1、準(zhǔn)備幾只新鮮的海膽、生抽、檸檬汁；養(yǎng)生百科網(wǎng) wWW.CNysbk.CoM

2、海膽的頂端開個口，取出海膽的內(nèi)臟，留下海膽黃，淋入檸檬汁、生抽，喜歡吃辣的可以加上辣芥醬，記得混合均勻后再加；

3、吃之前輕輕的搖晃均勻，讓調(diào)料充分浸透到海膽中；

4、要說海膽怎么吃最好，這種吃法有多么鮮美，大家試試就知道了。

海膽粥的做法

1、海膽幾只，剩米飯，幾片羅勒葉，甜醋姜絲一勺，鹽，白胡椒粉；

2、先把剩米飯加水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，煮成粥；

3、煮粥期間把海膽黃取出來，放入煮好的粥中攪拌均勻，轉(zhuǎn)中小火煮6分鐘；

4、最后加入切碎的羅勒葉、甜醋姜絲、1/4鹽、1小勺白胡椒粉調(diào)味即可。